OSTERKRÄNZE

Zu Ostern passt doch nichts besser, als Gebäck, welches auch nach Ostern aussieht.

Dieses Gebäck sieht nicht nur super schön aus, sondern ist auch eine super Geschenk-Idee.

Ich mache sie gerne zusammen mit den Quark-Osterhasen, sodass man etwas lockeres und etwas dichtes hat.

Die Kränze kann man super mit Butter beschmieren oder einfach so essen :)

Wenn ihr also noch ein Geschenk sucht, bieten sich die Osterhasen in Kombination mit den Osterkränzen super an.

Ich lege in die Mitte der Osterkränze noch ein buntes Ei, somit sehen die Hefekränze schöner aus und sind ein super Geschenk.

Der Hefeteig ist sehr klebrig, dafür werden die Hefekränze umso lockerer und leckerer :)

Die Osterkränze sind super easy und schnell gemacht.

Let´s go :)

zutaten

Hefeteig

Ihr benötigt außerdem noch – Hagelzucker, Backblech, Backpapier, Mehl, Pinsel, etwas Butter (geschmolzen)

Umluft 160 Grad – 25 Minuten

zubereitung

Hefeteig

Milch in der Mikrowelle oder im Topf etwas erwärmen (Milch sollte nur lauwarm sein und nicht heiß, da sonst die Hefe nicht mehr arbeitet)
Hefe in die Milch bröseln
Mit einem Schneebesen umrühren, bis die Hefe vollständig aufgelöst ist
Zucker, Vanillezucker, Salz, Eier und Vanillesirup unterrühren
Butter in der Mikrowelle schmelzen (Butter darf ebenfalls nicht zu heiß sein)
Geschmolzene Butter dazugeben und unterrühren
Zum Schluss das Mehl hinzufügen und alles mit einem Handrührgerät oder den Händen verkneten
Der Teig ist sehr klebrig und „flüssig“, das ist aber ganz normal
Teig mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 2 Stunden gehen lassen

Nach dem Gehen…

Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben
Teig in so viele teile teilen, wie ihr Osterkränze machen wollt (Ich zwei große und zwei kleine gemacht)
Das Teig-Teil nochmals teilen und zwei gleich lange Schlagen daraus formen
Die Schlangen dann am Anfang aufeinanderlegen und eindrehen
Den Anfang und das Ende der eingedrehten Schlange zusammenführen, sodass ein Kranz (Kreis) entsteht
Mit dem restlichen Teig genau das Gleiche machen
Die fertigen Kränze auf das Backblech (mit Backpapier) legen und mit einem Tuch abdecken
Nochmals 1 Stunde gehen lassen

Nach dem Gehen…

Backofen vorheizen (Umluft 160 Grad)
Die Kränze mit der geschmolzenen Butter bepinseln und wer möchte mit Hagelzucker bestreuen
Backblech in den Backofen schieben (mittlere Schiene)
Für ca. 25 Minuten backen
Achtet darauf, dass die Kränze nicht zu dunkel werden
Kränze aus dem Backofen holen und direkt wieder mit der flüssigen Butter bepinseln
Die Kränze sind fertig und können kalt oder warm serviert werden
Die Kränze können noch mit einem Osterei verziert und verschenkt werden