BRATAPFELTARTE
Der Bratapfel gehört für viele Menschen zur Weihnachtszeit. Bei Vielen ist er sogar ein absolutes MUSS an Weihnachten. Jedoch kann man in manche Traditionen, ein wenig Abwechslung bringen. In diesem Rezept habe ich den klassischen Bratapfel mit einer Tarte kombiniert, entstanden ist die Bratapfeltarte :)
Eine leckere Kombination von den typischen Bratapfelzutaten und Mürbeteig.
Bei dieser Tarte treffen Marzipan, Walnuss und Apfel aufeinander. Wenn du Lust auf ein klassisches Weihnachtsdessert „mal anders“ hast, dann probiere gerne mein neues selbst kreiertes Rezept aus.
Eine leckere Alternative zum klassischen Bratapfel.
Ich wünsche euch viel Spaß:)
zutaten
Teig
- 300g Mehl
- 1 TL. Zimt
- Prise Salz
- 1 PK. Vanillezucker
- 90g Zucker
- 1 Ei
- 150g Butter
Füllung
- 200g Marzipan-Rohmasse
- 450g Äpfel, geschält und entkernt
- 2 TL. Zimt
- 1 Zitrone (Saft)
- 150g Walnüsse, gehackt
- 130g Zucker
- Etwas Vanillearoma
- ½ TL. Lebkuchengewürz
- 1-2 Tropfen Rum-Aroma
- 500ml Milch
- 1 ½ PK. Vanillepudding
Ihr benötigt außerdem noch – Puderzucker, Tarteform, Sternausstecher und etwas Butter zum einfetten
Umluft 180 Grad – 50 Minuten
zubereitung
Teig
- Mehl, Zimt, Salz, Vanillezucker, Zucker, Ei und Butter in eine Schüssel geben und alles zu einem glatten Teig verkneten (Handrührgerät oder Hände)
- Den Teig für ca. 1 Stunde im Kühlschrank kalt legen
- Tarteform mit Butter einfetten
Nach dem Kühlen…
- Teig aus dem Kühlschrank holen
- Tartboden + Rand mit ¾ desTeigs auslegen
Füllung
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden
- Marzipan in kleine Stücke brechen und zu den Äpfeln geben
- Zimt, Zitronensaft, Walnüsse, Zucker, Vanillearoma, Lebkuchengewürz und Rum-Aroma zu der Apfel-Mischung geben
- Alles gut vermischen
- Backofen vorheizen (Umluft 180 Grad)
- Das Puddingpulver in die kalte Milch einrühren
- Apfel-Mischung auf den Tarteteig (tarteform) geben
- Milch mit Puddingpulver über die Apfelmischung geben
- Aus dem restlichen Teig Sterne ausstechen und auf die Apfel-Puddingmischung geben
- Tarte in den Ofen schieben und ca. 50 Minuten backen lassen
- Wenn die Tarte goldbraun ist, aus dem Ofen holen
- Tarte vollständig auskühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen und servieren :)
Viel Spaß beim Backen und lasst es euch schmecken 😊
Ich hoffe, dass euch mein Rezept gefallen hat und euch meine Bratapfeltarte schmeckt.
Wenn ihr Fragen habt, könnt ihr euch gerne bei mir melden. Gerne könnt ihr mir auch ein Kommentar schreiben, ich würde mich freuen. 😊
Eure Pauline :)
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