ZIMTSCHNECKEN-PLÄTZCHEN

Mein aller erstes „Last Minute“ Plätzchen Rezept und auch eins meiner Lieblingsplätzchenrezepte.

Zimtschnecken isst jeder gerne und passend zu Weihnachten gibt es diese auch in Plätzchenform.

Eine leckere Kombination von Zimt und Mürbeteig.

Let's go :)

Zimtschnecken-Teig

1. Ei, Butter, Mehl, Zucker, und Backpulver in eine Schüssel geben und verrühren
2. Zimt, Vanillearoma und Salz dazugeben und kurz unterrühren
3. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie packen und für mindestens 1 Stunde kalt legen.
4. Nach einer Stunde den Teig aus dem Kühlschrank holen und zwischen zwei Alufolien (mit Mehl bestäubt) auf eine Größe von ca. 20x30 ausrollen.
5. Obere Folie abziehen

Zimtschnecken-Füllung

1. Butter schmelzen
2. Zimt+Zucker vermischen
3. Geschmolzene Butter auf dem ausgerollten Teig verteilen
4. Zimt+Zucker gleichmäßig auf der Butter verteilen
5.  Den Teig von der langen Seite her aufrollen, sodass eine Teigrolle entsteht

Die Teigrolle in Alufolie einwickeln und für ca. 30 Minuten ins Gefrierfach legen.

Nach 30 Minuten…

Backofen vorheizen (Umluft 160Grad) und Backblech mit Backpapier belegen.

Teigrolle aus der Alufolie auspacken und gleichgroße Scheiben (ca. ½-1cm dick) abschneiden. Die Scheiben werden dann mit etwas Abstand auf das Backblech gelegt.

Die Plätzchen für ca. 10-15 Minuten in den Ofen schieben (mittlere Schiene, Umluft 160 Grad). Wenn die Plätzchen fertig sind, haben sie eine goldbraune Farbe.

Plätzchen aus dem Ofen holen und auskühlen lassen.

Die Plätzchen können dann serviert werden.

Viel Spaß beim Backen und lasst es euch schmecken 😊

Ich hoffe, dass euch mein Rezept gefallen hat und euch meine Zimtschnecken-Plätzchen schmecken.

Wenn ihr Fragen habt, könnt ihr euch gerne bei mir melden.

Gerne könnt ihr mir auch ein Kommentar schreiben, ich würde mich freuen😊.

Eure Pauline :)